東日本大震災
アレルギーっ子支援 ブログ

岩手県大槌町の給食センター

　今日は教育委員会と話し合った後、大槌町の学校給食センターに訪問することにした。

　少し離れた、吉里吉里（きりきり）の場所にある。もう１３時近い、給食の配送はすでに終わっている時間だと思い、訪問することに。栄養士の方に会うことができた。

　「あくまで災害時の簡易給食」（救援物資で届けられた食材を主に使用した献立）、「アレルギーと区別する容器がないので、できるだけ卵などを使わない献立。抜いても１つだけを取り除けるように工夫し、アレルギーの子もできるだけ食べられるようにしている」と強調されていた。アレルギーの子どもの人数を聞くと１０４人もいるとのこと（震災前、全部で１１００人ほどの食数）。

　１１００人分のどんな食材の提供ができるか、大いに検討の必要がありそうだ。栄養士さんらにお礼を言って、どんな支援ができるか検討する旨をお伝えした。

６月の献立表。米食の和風献立で、これなら食べられる子は確かに多い。栄養士さんの工夫と苦労が伺えた。私たちの目標でもある「アレルギーの子もみんな一緒に食べられる」給食が被災地で実践されている。すばらしい！

2011年6月9日 23:58 | 投稿者：ボラ中根 | コメント（0）
カテゴリー：被災地内の活動
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釜石市内に残る傷跡

　釜石市内の保育園を訪問している途中で見かけた市内の様子です。

釜石市内、港に近いところは未だに大きな傷跡を残したまま。復興には程遠い。

国道の下がった道では大きな津波浸水想定区域の看板が目立つが･･･
瓦礫の粉塵だけでなく街のいたるところに白い粉、消石灰か？喘息発作がでて当然

2011年6月7日 23:56 | 投稿者：ボラ中根 | コメント（0）
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釜石市保育園訪問：釜石保育園平田分園

釜石保育園平田分園。アレルギーの子が１人で、３歳までの保育で２４人の園児という園。離乳食用のおかゆと米粉麺、米麺をお渡しする。「写真を撮らせてください」とお願いすると、保育士さんを呼び園長先生も子どもを抱っこし、撮影。調理担当の先生も一緒にと、みんなで撮りました。

23:55 | 投稿者：ボラ中根 | コメント（0）
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